Cung cấp dịch vụ khoa học công nghệ và đào tạo lĩnh vực dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Đào tạo, tập huấn, xác nhận kiến thức.

Tóm lược tiểu sử
– Năm sinh: 1956
– Học hàm: Giáo sư                                                 Năm được phong: 2009
– Học vị: 
Tiến sĩ Y học – năm đạt học vị: 1994 (Việt Nam)
Tiến sĩ khoa học chuyên ngành Dinh dưỡng – năm đạt học vị: 2006 (Hà Lan)
– Các chức vụ đã đảm nhiệm:
+ 5/2002-8/2008: Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia
+ 9/2008-2/2012: Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế
+ 3/2012-11/2016: Cục trưởng Cục Khoa học Công nghệ và Đào tạo – Bộ Y tế
+ 8/2001-11/2016: Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm – Đại học Y tế công cộng
– Các chức vụ đang đảm nhiệm:
+ 11/2016 – Nay: Cố vấn cao cấp Đại học Kỹ thuật Y tế Hải Dương
+ 2002 – Nay: Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam
+ 2005 – Nay: Phó Chủ tịch Hội Y tế Công cộng Việt Nam
+ 2006 – Nay:  Phó Chủ tịch Hội Y học Dự phòng Việt Nam
+ 2010 – nay: Phó Chủ tịch Hội Khoa học An toàn Vệ sinh thực phẩm Việt Nam
+ 2012 – nay: Chủ tịch Hội đồng khoa học Viện An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng